Jak se říká, někdy jsou nejjednodušší recepty nejlepší. Tento recept na pečená vajíčka se sladkým batátem a pórkem je skvělým příkladem jednoduchosti a chuti spojené v jednom jídle.
Ingredience
5 vajec
1/2 strouhaného batátu
Kousek pórku
Velká hrst špenátu
Sůl a pepř dle chuti
2 lžíce jogurtu
Mini mozzarella
2 lžíce olivového oleje
Postup
Nastrouhejte batát a nakrájejte pórek.
Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
Vklepněte 5 vajec do zapékací mísy s pečícím papírem.
Přidejte strouhaný batát, nakrájený pórek a špenát.
Přidejte jogurt a olivový olej, osolte a opepřete dle chuti a dobře promíchejte.
Směs rovnoměrně rozprostřete v misce.
Na vrch rozložte mini mozzarellu.
Pečte v troubě po dobu 30 minut, dokud není vaječná směs zpevněná a mozzarella lehce zlatavá.
Pro další úžasné recepty mrkněte na můj cookbook!
Comments